Brenda Hernández
Agroinforma
El departamento de Protección Vegetal, presentó el pasado 22 de octubre, en la sala de sesiones de la Facultad de Ciencias Agronómicas la defensa de la tesis denominada: Efectos bioestimulantes de abonos orgánicos complementarios en el crecimiento de plantines de tomate el cual manifestara auge en la fase de vivero.
Según presentó Ana María Rivera Avilés, el propósito del estudio fue evaluar el Solanacea compost como fertilizante orgánico para la producción de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) en invernadero para tener diagnóstico de su reacción. Durante el invierno de 2016-2017 se evaluaron los cultivares de tomate Granitio y Romina en tres tratamientos de fertilización, según informó Rivera Avilés.
El rendimiento y la calidad de tomate no fueron afectados por los tratamientos de fertilización, por otro lado, el promedio del cultivar Granitio tuvo gran éxito, lo cual según expertos, para el sector de agricultura en El Salvador es un aporte impecable. El presente estudio sugiere que, al no haber diferencias en rendimiento entre las fuentes orgánicas e inorgánicas de nutrientes, puede ser considerado como un fertilizante alternativo para la producción orgánica de tomate en condiciones de invernadero.
En el año 2016, el experimento de Ricardo German Vásquez, miembro de la Asociación de Proveedores Agrícolas (APA), reveló que el cultivo de tomate en condiciones de sustrato bajo invernadero es capaz de producir frutos de excelente calidad además de cumplir con los estándares de inocuidad alimentaria. “Esto, a su vez con el fin de trabajar por una agricultura sostenible y productiva en el marco de las buenas prácticas agrícolas, sin interés de lucro y completamente apolítica”, explicó Vásquez.
La tesis, la cual es para optar al título de Ingeniera Agrónomo, muestra por otra parte, en años recientes, la demanda de productos desarrollados orgánicamente se ha incrementado, debido a que los abonos orgánicos permiten como medios de crecimiento mejorar las características cualitativas de los vegetales consumidos por el hombre.
Por lo antes citado, “es de gran importancia incrementar el conocimiento acerca de los componentes que conforman los sistemas de producción orgánicos bajo condiciones protegidas, como son: cambios en el sistema de producción, uso y dosificación de diferentes abonos orgánicos, normatividad y cultivos” recalcó Rivera en el marco de los favorables resultados.
Los extensionista del CENTA, según la investigación de la Tesis, destacan que el cultivo de tomate es un rubro de gran importancia económica a nivel de pequeño agricultor y de grande. En el occidente del país la producción se ha incrementado a 1,000 manzanas debido a que el productor se ha ido organizando, trabajando en forma directa, poniéndole un valor agregado y ha ido planificando la producción y su comercialización.
“Estamos recomendando al productor ingredientes activos que no afecte al medio ambiente y a la salud de las familias productoras”, expresan líderes de CENTA.
Los tomates producidos orgánicamente tienden a concentraciones altas de vitamina C, licopeno y bajas concentraciones de nitratos. Además, otros resultados señalan que los productos orgánicos contienen menor concentración de plaguicidas que los convencionales. Por otro lado, se señala que las aplicaciones de sustancias húmicas de composts incrementan el rendimiento del tejido de las hojas y en los frutos se reduce la concentración de nitratos. El objetivo de este estudio fue determinar si el compost complementario en el crecimiento de plantines aplicado como fertilizante puede sustituir parcial o totalmente otras formas de fertilizantes en la producción de tomate en la fase de vivero y/o invernadero.
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